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Menos da una piedra y aunque lentamente, sin compromisos intermedios concretos, parece que al menos se ha acordado una reducción de emisiones concreta -el 50%- para el 2050 y un apoyo explícito a los países africanos, que ya sé yo que aunque cuantifiquen ahora la ayuda si hay algo manipulable es esto.
Siento que hoy China e India no se hayan sumado al acuerdo, ya que suponen ellos solos la cuarta parte de las emisiones pero supongo que es mucho pedirles -políticamente hablando- en este momento que ralenticen su desarrollo. Aún así, se ha perdido otra oportunidad. Espero que no sea la última.
Continúa el debate de los biocombustibles. Los países interesados en su desarrollo, USA y Brasil, buscan otras causas para la carestía de alimentos en la que, es seguro, los biocombustibles tienen importante incidencia.
Y por último, va y le dan un aviso a Irán, que contesta rápidamente con pruebitas de misiles. ¡Ay, la que se va a armar!
A ver si de todo esto sale algo bueno….
Santi, uno de mis amigos “cocinillas”-hemos encontrado un placer en esto de hacer reuniones para cocinarnos unos a otros- me enseñó a preparar esta receta de Marmitako que es una adaptación de la otra de Arguiñano. Aunque lo mío son más los postres -ejem, más bien nada pero bueno- esta receta sale siempre exquisita, así que como ahora vamos a la temporada del bonito (lo compro hermosísimo y muy bien de precio en el mercado y lo congelo limpio, en lomos, para el otoño), me parece oportuno dejárosla:
Está pensada para 4 personas y 1 Kg de bonito.
Hay que ponerle patatas harinosas (rotas, no cortadas, ya sabéis), 2 tomates, 3 cebollas, 2 dientes de ajo, pimiento verde, perejil, caldo de pescado, aceite de oliva, vino blanco, sal y…pulpa de pimiento choricero.
Se rehoga la cebolla, el pimiento, los tomates pelados y los ajos, todo picadito. Se añaden las patatas. Rehogar e incoporar el caldo caliente. Dejar cocer 20 minutos, pero un poco antes añadir la pulpa de choriceros e incluso el tomate en puré si no se incorporó al principio. Añadir el bonito en dados sin piel ni espinas. Cocinar unos minutos, pocos para que no quede seco pero tampoco crudo por dentro. La receta dice que 3 pero depende del tamaño de los dados. Espolvorear con perejir y poner al punto de sal.
¡Que la disfrutéis! Yo me vuelvo a mis postres.
Ya sabéis que mi definición de éxito no es la clásica sino la de Emerson, pero en este caso vamos hablar de los éxitos deportivos.
Y no es para menos dada la racha que llevamos -al margen de las críticas o no al patriotismo- en la que se gana Eurocopa de fútbol, Mundial de baloncesto, Winbledon con Nadal…y Alonso y sus mundiales, y los Tours…
Quizá esto ya no sea una racha, quizá hemos llegado a un punto de desarrollo como país que ahora da sus frutos, quizá…
Porque que las cosas han cambiado en el ámbito deportivo es un hecho -aunque hay que seguir avanzando- y no hay más que ver las instalaciones de los colegios hace veinte años y ahora, las instalaciones deportivas municipales y la gran variedad de disciplinas deportivas que los niños pueden probar con costes muy asequibles.
Pienso que si hubiésemos avanzado igual en el resto de ámbitos educativos a estas alturas seríamos los “reyes del mambo”. Pero por una vez, no toca criticar, sino congratularse de la imagen que nuestro país está dando en este campo, analizar lo que ha funcionado y aplicarlo a otros terrenos en los que la necesidad de mejora es evidente.
En cualquier caso, agradezco esa emoción que nos han hecho sentir los Casillas, Villa, Nadal, Alonso, Sena,…¡Qué pasada!
¡Dónde lo estoy escribiendo! La respuesta será tendenciosa, ¡claro!
Esto viene a que alguien me comentaba este fin de semana que había descubierto facetas nuevas en si mismo, que le había abierto horizontes -no es literal-, pero que no es el mundo real…
Os diré lo que pienso, aunque básicamente supongo que estamos de acuerdo: Internet, este blog, los vuestros, no es más que otra forma de encontrarse, cambiar ideas, conversar…que para nada debe sustituir a la relación “en el mundo real”.
Mi vida no está dentro de Internet pero cómo -si no es de esta manera- iba a cambiar ideas a diario y a la vez con Marcos, Beatriz, Choco…que está a miles de kilómetros, con Marc, Leiter, Almu, Ramón, Emigrante o Paco, que están a cientos, con Lizard, Ledicia, Pau, Verme, Raquel, Rbr o Javi…ninguno vive a menos de media hora y en direcciones diferentes.
Por supuesto, prefiero hacer por ejemplo lo de este fin de semana: echar pan a las palomas con Verme, o bailar con Ledicia, oír música y charlar con Lizard, jugar al juego de las princesas con Pau (jajaja, el colmo)…y muchas cosas más con no bloggeros (lo que pude bailar anoche, asssssúcccaaaa….).
Pero aquí estoy, contándolo, para disfrutarlo con vosotros.
Angel.
Pd.- No me refiero a Internet como red, sino como esto de los blogs y escribir y tal. Internet es mucho más.
Si fuerais a buscar la de vuestra vida, ¿cuál sería?, ¿qué pieza escogeríais?
Es difícil, ¿verdad? Uno pasa por tantas épocas y tan diferentes… Y, al menos en mi caso, tanta música asociada a tantas personas, que es muy difícil escoger.
Pasé mi época Beatles -aún me sé muchas de sus canciones de memoria-, la de los Rolling Stones cuando era pequeña (si tienes hermanos mayores ya se sabe) y Elvis, que no paraba de oírlo y bailarlo.
Después mi primer amor con los boleros románticos de Los Panchos (Nosotros, que nos queremos tanto… cuántos recuerdos…), la música ochentera de Los Secretos, Radio Futura…, el jazz y BB King en las noches aquellas de debate intelectual (jajaja) y a la vez Serrat, Silvio y Pablo Milanés.
Más tarde, trabajando ya, la música clásica, el heavy metal de Guns and Roses y las baladas de ACDC, y los modernos consagrados tipo Queen.
Y últimamente, como soy mayor, ya de todo un poco: me voy quedando con lo que más me gustó de cada época. Ahora mismo en el coche Frank Sinatra, Luz Casal, Los Secretos, y Bebo Valdés.
Y es que soy así, ¡me gustan demasiadas cosas para poder definirme!!!
Os dejo el enlace a esta pieza, So What, de Miles Davis y John Coltrane. No es mi banda sonora, al menos sólo representa una época de mi vida, pero mientras pensamos, vosotros y yo, es una maravilla escucharla.
Prometo escoger una y deciros. Venga, pensad y dejadme la vuestra.
Por si no os veo, que muchos no venís hasta el lunes, que paséis buen fin de semana.
Me pasa siempre que llamo a algunos amigos, pero especialmente a uno. No sé por qué, su teléfono no reconoce el mío así que siempre es una sorpresa cuando me responde. Invariablemente, al reconocer mi voz le siento sonreir donde sea que esté. Me hace feliz. Tanto como infeliz -bueno quizá menos infeliz- que me pase lo contrario, que también me pasa a veces, ¿eh?.
Hoy no me encuentro bien, debo de tener un virus y llevo horas trabajando y dopándome. Me han llamado esta tarde, con esa sonrisa puesta y el día, de repente, fue más luminoso.
Ole por la gente que sabe hacer esos gestos maravillosos.
Entre las lecturas de Buda y de poesía, he colado ese libro de Fernando Trías de Bes, que se lee rápido de un tirón en una noche de insomnio.
Se lo regalé por su cumpleaños a mi socio, que ahora me lo ha prestado -gracias,chico- y puedo asegurar que no sabía que dice cosas como estas:
El emprendedor sabe que mejor solo que bien acompañado.
Motivos universales de ruptura: …desavenencias entre socios.
Y profundizando un poco más:
Una de las maravillas de ser emprendedor es la libertad que uno tiene para emplear su vida en aquello que le llena y, sobre todo, de poder hacer modificaciones con el paso del tiempo…hay que dar libertad a los socios de modificar sus vidas, por eso es tan importante pactar las condiciones de separación….
Espero que en nuestro caso, la unión dure mucho. Las estadísticas, en contra o a favor, sólo son eso: porcentajes. Y las mejores ideas se hacen realidad llevando la contra de la tendencia general. El mismo Trías de Bes lo dice. Y también un par de obviedades que no por serlo son menos interesantes:
Lo importante no es la idea sino la forma de la idea.
No se centre en qué le van a comprar (eso no es importante) sino en por qué le van a comprar (eso si es clave). Lo importante no es el producto sino la ventaja que sea capaz de construir y ofrecer.
¿Y qué es una ventaja? No hace falta que lea muchos libros de gestión empresarial. Se lo resumiré. La gente le va a preferir a usted sólo por dos motivos: porque hace algo mejor o porque lo hace igual que los demás pero más barato.
En fin, socio, que somos emprendedores enamorados del riesgo y es lo que hemos elegido así que a disfrutar de la adrenalina.
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